その２５ え？バナナ？「サッポロ プレミアムエビス 華みやび」

その２５は「サッポロプレミアムエビス華みやび」

エビスビールでも初のホワイトビールということで、挑戦的な一本。

日本のビールは下面発酵のラガーが多いなかで、上面発酵で仕上げることで、フルーティーな香りを実現しています。

エビスビールは濃厚なビールが多いイメージですが、華みやびは逆を行くような製品と言えます。

さて、味に関してですが

・バナナ様の香り

・軽やかながら、ぼやけず、芯のある味

・口の中に最後まで華やかな香りが残る

ほかの評価を見てみると、薬品っぽい、などの評価もありますが、私には合うようです。そもそも、ホワイトビールをあまり飲み慣れていないので分かってないのかも？

本日のアテは…

本日は「カツオのタタキとシラス丼」と。

アテというかメインですが…ポン酢を掛けていただきました。ポン酢の酸味と魚介の旨味に、ビールが邪魔する事なく、さらりと食べられGOOD！